De Meesterproef

  • 5 vegan
  • 15 vegetarisch
  • 15 overig
Europees, Nederlands ·€€
Nu geopend: 17:00 tot 00:00

Openingstijden

  • Ma - Gesloten
  • Di 17:00 tot 00:00
  • Wo 17:00 tot 00:00
  • Do 17:00 tot 00:00
  • Vrij 12:00 tot 00:00
  • Zat 12:00 tot 00:00
  • Zon 12:00 tot 00:00

Beschrijving

De Meesterproef bevindt zich in een oud fabrieksterrein in Nijmegen: het Honigcomplex. Vroeger werden daar zakjes en pakjes met e-nummers gemaakt voor in de supermarkten. Nu kun je er vers, bijzonder eten, grotendeels gemaakt van lokale ingrediënten. De chefkoks pekelen, wecken, roken en conserveren ingrediënten. Je kunt bij De Meesterproef lunchen en dineren in een industriële, rustieke setting, zowel binnen als op het terras. Maar je kunt ook langskomen voor een high tea, high wine, of high beer.

  • Keuken(s)
    • Europees
    • Nederlands
  • Maaltijden Lunch - Diner
  • Prijsklasse €€
  • Glutenvrij Ja
  • Afhaalmogelijkheid Nee

Menukaart

·
5 vegan

Voorbeelden van vegan gerechten:

  • Tomaat Gegrild en gedroogd, gazpacho van groene parpika en tomaat, tomatenmarmelade, vegan kaas krokant
  • Veggiebowl Zes verschillende groenten en een huisgemaakte dip
  • Vanillecake Appelmunt siroop, vegan appelcurd, appel munt gelei, meringe crumble, appel-munt sorbet
15 vegetarisch

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

  • Hollandse burrata Gemarineerd met tomaat en basilicum, aubergine ratatouille, aubergine schil krokant, daslook olie
  • Vegetarische borrelplank Nootjes, vegan mosterdkaas, boerenkaas, groentenchips, brood, kruidenboter, 2 soorten dips
  • Tuinbonencrème Tortilla chips, mais, schuim van blauwschimmelkaas
Bekijk menu De Meesterproef
Laatste update: 27 Sep 2022
Bekijk menu De Meesterproef
Laatste update: 25 Oct 2022
Bekijk menu De Meesterproef
Laatste update: 25 Oct 2022
Bekijk menu De Meesterproef
Laatste update: 01 Nov 2022

Beoordelingen (1)

9 Fantastisch 1 beoordelingen
Schrijf een beoordeling over dit restaurant
9 Fantastisch·Beoordeeld op 12 Oct 2022

Mooi restaurant in oude fabriekshal. Aankleding is heel industrieel, maar sfeervol. Open keuken waardoor je een beetje mee kan spieken. Ook de wandeltocht naar de toiletten door de rest van de fabriek is een ervaring op zich. Heerlijk gegeten voor mijn vrijgezellenfeest. Zijn erg secuur op allergieën en het eten is echt goed!

Rekening houden met allergieën (een van mijn vriendinnen heeft een zware koemelkallergie)

Locatie & informatie

  • Informatie
  • Keuken(s)
    • Europees
    • Nederlands
  • Maaltijden Lunch - Diner
  • Prijsklasse €€
  • Glutenvrij Ja
  • Afhaalmogelijkheid Nee

Restaurant komt voor in