De Waaghals

Super lekker gegeten. Service was goed misschien was het hoofdgerecht wat mager (hadden een drie gangen). Dessert was heel lekker met de cake en bietenijs!

Je kan hier echt heel erg goed eten! Bijzondere gerechten, en echt een fijne sfeer binnen. Ook veel leuke en goede uitleg van de bediening. Het is niet uitzonderlijk, maar wel echt gewoon heel erg lekker en hoe vaak eet je nou vegan in zo'n high-end format, voor deze prijs?

Meal: 4-gangen (vegan)

Heerlijk gegeten en vriendelijk personeel👍

Alles in deze tent zegt: potentie, maar helaas valt er toch zoveel tegen dat je er uiteindelijk gewoon 'goed' eet. De gerechten zijn prachtig opgemaakt, maar klein van portie, waardoor je met nog enige trek het restaurant verlaat na een 4-gangen diner. Daarbij zat er bijna een uur (!) tussen de gangen en werden de glazen wijn 'pairing' steeds een half uur voor het gerecht ingeschonken. Meer dronken dan voldaan gingen we huiswaarts.

Meal: 4 gangen diner (vegan)

Dit was de tweede keer dat ik bij de Waaghals at. Ik heb twee verschillende ervaringen. De eerste keer was top! Het eten is sowieso van hele goede kwaliteit, echter moesten we nu zo lang wachten op onze gerechten dat ik na 4 gangen zelfs nog honger had en daarna nog een frietje ben gaan halen. Jammer! Verder wel mega goed vegan eten en lekkere wijnen.

Wellicht dat mijn review een beetje bevooroordeeld is omdat we vaker bij De Waaghals hebben gegeten… Maar dat is niet voor niets; de eigenaren Eva en Martijn en chef-kok Yuran (en de rest van het team) maken er een waar culinair feest van, zonder chique poespas. Het restaurant is laagdrempelig, iedereen is in voor een praatje, het is gezellig en ‘warm’. Het menu is iedere keer een verrassing. Enige keuzes: drie of vier gangen en vegetarisch of volledig veganistisch. Per gerecht komt iemand van de bediening of iemand uit de keuken vertellen welke ingrediënten er gebruikt werden en soms legt Martijn nog even uit hoe het gerecht gemaakt is. Heel leuk om te horen. Je voelt de passie direct. Dit restaurant is een aanrader door de verrassende gerechten en de lieve mensen die er werken. Een ‘ervaring’ in plaats van ‘even iets eten’. Dit is meer dan dat.

Meal: Vegetarisch vier-gangen verrassingsmenu (vegetarian)

Dinner in Oude Pijp at De Waaghals (the daredevil 😈). You can choose between a 3 or 4 course surprise menu veggie or vegan 🌱 They have a wide variety of great bio and vegan wines as well.

Goede eerste ervaring! Veel verschillende smaken in 1 gerecht. Fijn dat het menu al bepaald is. Vriendelijke bediening met goede uitleg over elk gerecht.

Beschrijf jouw ervaring bij De Waaghals Heerlijke gerechten die ook nog eens heel mooi gepresenteerd werden, het personeel was heel enthousiast en de wijnen die ze aanraadden waren erg goed. Het is een verassingmenu, en daardoor was de opbouw is smaken echt heel goed! Vergeet vooral de lekkere dessertwijn uit de Balkan niet, en: ook nog goede cocktails!

Meal: 4 gangen menu (vegetarian)

Heerlijk gegeten met zeer vriendelijke bediening.

Meal: vier gangen diner (vegetarian)