De Waaghals

  • 5 vegan
  • 5 vegetarisch
  • 0 overig
Internationaal, Europees, Nederlands ·€€
Nu gesloten

Openingstijden

  • Ma - Gesloten
  • Di - Gesloten
  • Wo - Gesloten
  • Do - Gesloten
  • Vrij - Gesloten
  • Zat - Gesloten
  • Zon - Gesloten

Beschrijving

De Waaghals is een high-end vegetarisch restaurant in de Pijp en bestaat al sinds 1981. Het restaurant heeft een informele sfeer met creatieve en verfijnde gerechten. De Waaghals serveert een drie of vier gangen menu vegetarisch of veganistisch. De menukaart wisselt regelmatig en er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van lokale en biologische producten. Omdat het restaurant werkt met een verrassingsmenu zijn er geen voorbeeldgerechten beschikbaar, je kunt je dus echt laten verrassen.

  • Keuken(s)
    • Internationaal
    • Europees
    • Nederlands
  • Maaltijden Diner
  • Prijsklasse €€
  • Glutenvrij Ja
  • Afhaalmogelijkheid Nee

Menukaart

·
5 vegan

Voorbeelden van vegan gerechten:

  • Vegan verrassingsmenu 3- of 4 gangen suprise menu
5 vegetarisch

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

  • Vegetarisch verrassingsmenu 3- of 4 gangen suprise menu
Bekijk menu De Waaghals
Laatste update: 17 Nov 2021
Bekijk menu De Waaghals
Laatste update: 17 Nov 2021

Beoordelingen (8)

8.5 Erg goed 8 beoordelingen
Schrijf een beoordeling over dit restaurant
8 Erg goed·Beoordeeld op 08 Aug 2022

Heerlijk gegeten en vriendelijk personeel👍

Alle gangen even mooi en lekker

Iets meer denken aan eiwitvervangers (bonen oid) ivm “vulling/vol gevoel”

7 Goed·Beoordeeld op 17 Jul 2022

Alles in deze tent zegt: potentie, maar helaas valt er toch zoveel tegen dat je er uiteindelijk gewoon 'goed' eet. De gerechten zijn prachtig opgemaakt, maar klein van portie, waardoor je met nog enige trek het restaurant verlaat na een 4-gangen diner. Daarbij zat er bijna een uur (!) tussen de gangen en werden de glazen wijn 'pairing' steeds een half uur voor het gerecht ingeschonken. Meer dronken dan voldaan gingen we huiswaarts.

Prachtig opgemaakte gerechten

Te lange tijd tussen de gerechten, na een 4 gangen diner nog een frietje eten is niet oke...

7 Goed·Beoordeeld op 16 Jul 2022

Dit was de tweede keer dat ik bij de Waaghals at. Ik heb twee verschillende ervaringen. De eerste keer was top! Het eten is sowieso van hele goede kwaliteit, echter moesten we nu zo lang wachten op onze gerechten dat ik na 4 gangen zelfs nog honger had en daarna nog een frietje ben gaan halen. Jammer! Verder wel mega goed vegan eten en lekkere wijnen.

Bijzondere smaken vegan eten van hoog niveau.

We moesten te lang wachten tussen de gerechten. Kan gebeuren, maar fijn als we dan de volgende keer wat brood oid zouden krijgen.

10 Uitzonderlijk·Beoordeeld op 11 Jun 2022

Wellicht dat mijn review een beetje bevooroordeeld is omdat we vaker bij De Waaghals hebben gegeten… Maar dat is niet voor niets; de eigenaren Eva en Martijn en chef-kok Yuran (en de rest van het team) maken er een waar culinair feest van, zonder chique poespas. Het restaurant is laagdrempelig, iedereen is in voor een praatje, het is gezellig en ‘warm’. Het menu is iedere keer een verrassing. Enige keuzes: drie of vier gangen en vegetarisch of volledig veganistisch. Per gerecht komt iemand van de bediening of iemand uit de keuken vertellen welke ingrediënten er gebruikt werden en soms legt Martijn nog even uit hoe het gerecht gemaakt is. Heel leuk om te horen. Je voelt de passie direct. Dit restaurant is een aanrader door de verrassende gerechten en de lieve mensen die er werken. Een ‘ervaring’ in plaats van ‘even iets eten’. Dit is meer dan dat.

Verrassende gerechten, prima prijs, veel kennis over gerechten, gezelligheid, vriendelijke mensen / bediening.

Op tijd reserveren om een plekje te bemachtigen (maar dat is een goed teken, toch?)

9 Fantastisch·Beoordeeld op 19 Mar 2022

Dinner in Oude Pijp at De Waaghals (the daredevil 😈). You can choose between a 3 or 4 course surprise menu veggie or vegan 🌱 They have a wide variety of great bio and vegan wines as well.

Atmosphere and staff were great. A perfect date night location.

9 Fantastisch·Beoordeeld op 24 Nov 2021

Goede eerste ervaring! Veel verschillende smaken in 1 gerecht. Fijn dat het menu al bepaald is. Vriendelijke bediening met goede uitleg over elk gerecht.

Smaakvolle gerechten, goede bediening, menu staat vast.

Porties mogen iets groter

9 Fantastisch·Beoordeeld op 24 Nov 2021

Beschrijf jouw ervaring bij De Waaghals Heerlijke gerechten die ook nog eens heel mooi gepresenteerd werden, het personeel was heel enthousiast en de wijnen die ze aanraadden waren erg goed. Het is een verassingmenu, en daardoor was de opbouw is smaken echt heel goed! Vergeet vooral de lekkere dessertwijn uit de Balkan niet, en: ook nog goede cocktails!

Smaak, originaliteit, opbouw, vriendelijk

Klein terras

9 Fantastisch·Beoordeeld op 24 Nov 2021

Heerlijk gegeten met zeer vriendelijke bediening.

Lekker eten, mooie presentatie, behulpzame bediening, niet hoeven kiezen omdat de gangen een verrassing zijn.

Locatie & informatie

Restaurant komt voor in