De restaurantgids voor vegan & vegetarisch eten

De locatie en aankleding van het restaurant is echt super. Mooi terras, fantastisch uitzicht op de slotgracht. Het eten daarentegen is allemaal gewoon echt 'so so'. Kleine hapjes, maar eigenlijk allemaal niet heel bijzonder, soms zelf matig. De bloemkool werd koud geserveerd, de humus stond overduidelijk al een dag opgemaakt in de koelkast. Nee, het is het gewoon niet.

Zeer gastvrije ontvangst en echt heerlijk gegeten. Er is een fantastisch uitgebreid buffet voor een zeer redelijke prijs. Een tafel met diverse mezze, verschillende soorten humus en andere dips, een heerlijke frisse tuinbonen salade. Smaakvolle tomatensoep. Drie soorten rijst en een tarwe (?) en veel groenten gerechten, heerlijke aubergine gerechten. Verschillende cakes, fruit, dadels en zelfs arretjes cake toe. Super smakelijk allemaal. Je hoorde ook steeds mensen zeggen hoe lekker ze het vonden.

Heerlijk gegeten, veganistisch voor mij en voor mijn man een paar gerechtjes wel met vlees/vis. Maar groenten in de hoofdrol en een smaak explosie op het bord.

Veno is een pop-up restaurant van Nathalie Chelly. Zij is de bedenker van Instant Culinaire en de chef van La Musar’Dîne, haar restaurant in Frankrijk. In haar tijdelijke keuken in Overijssel houdt zij vast aan haar uitgangspunten: alles is dagelijks huisgemaakt en vers. De ingrediënten zijn 100% biologisch, seizoensgebonden en lokaal. Wij hebben met ons tweeën heerlijk gegeten van het driegangenmenu. De plantaardige ‘bavette’ was een ware smaakbom en combineerde prima met de groente en de aardappel gratin. Hoewel wij er zelf geen gebruik van maakten, bieden ze een selectie van biologische wijnen die zij zelf uit Frankrijk hebben meegenomen. Mocht je nog in de gelegenheid zijn om dit jaar te genieten van wat Nathalie te bieden heeft, grijp die kans dan. Zo niet, houd dan deze website in de gaten, want ze zijn op zoek naar een locatie om volgend jaar wat grootser te kunnen uitpakken. Zeer aan te raden.

Testtafel is mijn nieuwe favoriet! Heerlijk eten, leuke bediening en een prachtig uitzicht over het water. We hadden wel een extra mandje brood besteld omdat de porties redelijk klein zijn. Ook duurde het lang voordat het eten er was maar dat maakte het ook wel weer gezellig. Onze favoriet was het venkel gerecht, nooit geweten dat venkel zoveel smaak kan hebben!