Registreer mijn restaurant

Daalder

  • 9 vegan
  • 9 vegetarisch
  • 7 overig
Nederlands, Europees, Internationaal ·€€€€
Nu geopend: 18:30 tot 00:00

Openingstijden

  • Ma 18:30 tot 00:00
  • Di - Gesloten
  • Wo - Gesloten
  • Do 18:30 tot 00:00
  • Vrij 18:30 tot 00:00
  • Zat 18:30 tot 00:00
  • Zon 18:30 tot 00:00

Beschrijving

In 2021 ontving Dennis Huwaë met restaurant Daalder zijn eerste Michelinster in hun restaurant van 54 m2 op de Lindengracht. Dit jaar verhuizen ze naar een grotere locatie in het Sieraad om zo meer mensen te laten proeven van hun heerlijke eten. Geen stijf gedoe, zoals Daalder zelf zegt, maar een dynamische setting om mensen samen te brengen. Het gepoetste marmer laten ze achter op de Lindengracht en dit maakt plaats voor grafische vormen, neon en street art. Bij Daalder kun je à la carte dineren of kiezen voor een 4 tot en met 10 gangen chefs menu. Daalder heeft een vegetarisch en vlees, vis chefs menu. Het vegetarische Experience menu kan worden aangepast naar een vegan Experience menu. Geef je wensen wel even aan bij de reservering.

  • Keuken(s)
    • Nederlands
    • Europees
    • Internationaal
  • Maaltijden Lunch - Diner
  • Prijsklasse €€€€
  • Glutenvrij Nee
  • Afhaalmogelijkheid Ja

Menukaart

·
9 vegan

Voorbeelden van vegan gerechten:

  • Artisjok Fregola, grapefruit, vuurzee
  • Nori Dille, groene olijf, sla
  • Risotto saffraan Lagavulin, sinaasappel
9 vegetarisch

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

  • Ravioli Rode biet, doperwten daslook, ricotta
  • Perfect-ei Ceasar-style, crouton brioche, romaine salade
Bekijk menu Daalder
Laatste update: 05 Oct 2023

Beoordelingen (1)

7 Goed 1 beoordelingen
Schrijf een beoordeling over dit restaurant
7 Goed·Beoordeeld op 16 Apr 2023

One of our most mixed feelings dining experiences from 2022 was at Daalder . Incredible setting, service and food quality. The flavor combinations and creativity in each bites and dish was memorable. However what tainted the whole experience was the service in particular how slow it was. We took over 5 hours to finish our meal and 1h30 before the first course was served. The timing between each course was grossly overestimated which gave us mixed feelings about the experience as a whole. Considering the Michelin-star and price tag that comes with it, it was a bit of a disappointment. We love fine dining and even more when restaurants and chefs make their menu inclusive of all diets

Gegeten: 5 courses dinner (vegan)

Locatie & informatie

  • Informatie
  • Keuken(s)
    • Nederlands
    • Europees
    • Internationaal
  • Maaltijden Lunch - Diner
  • Prijsklasse €€€€
  • Glutenvrij Nee
  • Afhaalmogelijkheid Ja

Restaurant komt voor in