voor Adverteerders Mediakit

De Kleischuur Gouda

  • 5+ vegan
  • 5+ vegetarisch
  • 3 overig
Europees, Internationaal, Lokaal, Biologisch
Nu gesloten

Openingstijden

Ma Gesloten
Di Gesloten
Wo Gesloten
Do 12:00 tot 23:00
Vrij 12:00 tot 23:00
Zat 12:00 tot 23:00
Zon Gesloten
· Gemiddeld (€€)
  • 5+ vegan
  • 5+ vegetarisch
  • 3 overig
Europees, Internationaal, Lokaal, Biologisch · Gemiddeld (€€)
· Nu gesloten

Openingstijden

Ma Gesloten
Di Gesloten
Wo Gesloten
Do 12:00 tot 23:00
Vrij 12:00 tot 23:00
Zat 12:00 tot 23:00
Zon Gesloten

Beschrijving

De Kleischuur is opgricht in 2014 en bevindt zich in een pand dat - de naam zegt het al - vroeger de opslag was voor witte klei. Nu eet je er echter bijzondere gerechten, waarin groenten de hoofdrol spelen. De meeste gerechten zijn dan ook veganistisch; soms wordt er wat melk of ei gebruikt, maar in de basis is het menu plantaardig. Wel kan er tegen een supplement vlees en vis geserveerd worden; de Kleischuur is dus niet helemaal vegetarisch. Verder werkt de Kleischuur nauw samen met lokale boeren en leveranciers, om zo duurzaam mogelijk kunstwerken te bereiden. Tip: geef bij de reservering aan dat je plantaardig eet.

  • Keuken(s)
    • Europees
    • Internationaal
    • Lokaal
    • Biologisch
  • Maaltijden Diner
  • Prijsklasse 2
  • Glutenvrij Nee
  • Afhaalmogelijkheid Nee

Menukaart

·
5+ vegan

Voorbeelden van vegan gerechten:

  • Aardpeer Met een gel van rabarberwortel en een gistkoekje
  • Vijgenbladijs Met kweepeer, boleetmiso, boekweit, populierknoppengel
  • Knolselderij Met prei-as, lavamiso, jonge korianderzaadjes, boerenkool en radijsloof
5+ vegetarisch

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

  • Oesterzwam Met eikhaas, geiten hangop en koffie sohu
  • Coeur de boeuf tartaar Met heldere tomatenbouillon, daslookolie, 62 graden eidooier, jonge douglasspartoppen, rookmayonaise, zoetzure rabarber met moerasspirea
Bekijk alle voorbeeldgerechten
Bekijk menu De Kleischuur Gouda
Laatste update: 01 Dec 2024

Beoordelingen

Dit restaurant is nog niet beoordeeld Schrijf een beoordeling over dit restaurant

Locatie & informatie

  • Informatie
  • Keuken(s)
    • Europees
    • Internationaal
    • Lokaal
    • Biologisch
  • Maaltijden Diner
  • Prijsklasse 2
  • Glutenvrij Nee
  • Afhaalmogelijkheid Nee

Restaurant komt voor in