Registreer mijn restaurant

De Kleischuur Gouda

  • 6 vegan
  • 6 vegetarisch
  • 3 overig
Europees, Internationaal, Lokaal, Biologisch ·€€
Nu gesloten

Openingstijden

  • Ma - Gesloten
  • Di - Gesloten
  • Wo 17:30 tot 23:00
  • Do 17:30 tot 23:00
  • Vrij 17:30 tot 23:00
  • Zat 17:30 tot 23:00
  • Zon - Gesloten

Beschrijving

De Kleischuur is opgricht in 2014 en bevindt zich in een pand dat - de naam zegt het al - vroeger de opslag was voor witte klei. Nu eet je er echter bijzondere gerechten, waarin groenten de hoofdrol spelen. De meeste gerechten zijn dan ook veganistisch; soms wordt er wat melk of ei gebruikt, maar in de basis is het menu plantaardig. Wel kan er tegen een supplement vlees en vis geserveerd worden; de Kleischuur is dus niet helemaal vegetarisch. Verder werkt de Kleischuur nauw samen met lokale boeren en leveranciers, om zo duurzaam mogelijk kunstwerken te bereiden. Tip: geef bij de reservering aan dat je plantaardig eet.

  • Keuken(s)
    • Europees
    • Internationaal
    • Lokaal
    • Biologisch
  • Maaltijden Diner
  • Prijsklasse €€
  • Glutenvrij Nee
  • Afhaalmogelijkheid Nee

Menukaart

·
6 vegan

Voorbeelden van vegan gerechten:

  • Aardpeer Met een gel van rabarberwortel en een gistkoekje
  • Vijgenbladijs Met kweepeer, boleetmiso, boekweit, populierknoppengel
  • Knolselderij Met prei-as, lavamiso, jonge korianderzaadjes, boerenkool en radijsloof
6 vegetarisch

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

  • Oesterzwam Met eikhaas, geiten hangop en koffie sohu
  • Coeur de boeuf tartaar Met heldere tomatenbouillon, daslookolie, 62 graden eidooier, jonge douglasspartoppen, rookmayonaise, zoetzure rabarber met moerasspirea
Bekijk menu De Kleischuur Gouda
Laatste update: 11 Jun 2024

Beoordelingen

Dit restaurant is nog niet beoordeeld Schrijf een beoordeling over dit restaurant

Locatie & informatie

  • Informatie
  • Keuken(s)
    • Europees
    • Internationaal
    • Lokaal
    • Biologisch
  • Maaltijden Diner
  • Prijsklasse €€
  • Glutenvrij Nee
  • Afhaalmogelijkheid Nee

Restaurant komt voor in