Name: Ottolenghi Amsterdam
Address: 50 Paulus Potterstraat, Amsterdam, 1071 DB, NL
Telephone: 020 570 0000
Price range: €€€

Beschrijving

Gevestigd in het Mandarin Oriental Conservatorium, opende de bekende Yotam Ottolenghi hier zijn eerste restaurant in Nederland. Een prachtig ruim restaurant waar je heerlijk kunt eten. Het menu is seizoensgebonden en tot stand gekomen samen met kleine producenten en lokale boeren. Groenten staan centraal: van wortel tot blad, met aandacht voor fermentatie en bereiding boven vuur. Het restaurant heeft de focus op groenten maar ze serveren ook vlees en vis gerechten.

Keuken(s)
- Internationaal
- Duurzaam
- Lokaal
Maaltijden Diner
Prijsklasse 3
Glutenvrij Nee
Afhaalmogelijkheid Nee

Menukaart

·

Voorbeelden van vegan gerechten:

Warme Boterbonenpuree, Snijbiet Chili Salsa Warme boterbonenpuree, snijbiet chili salsa
Geroosterde Aubergine, Gouden Rozijn Caponata, Gekruide Croutons Geroosterde aubergine, gouden rozijn caponata, gekruide croutons
Passievrucht Sorbet, Tajín En Mezcal Passievrucht sorbet, tajín en mezcal

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

Kimchi En Gouda Beignets Met Sesamzout Kimchi en gouda beignets met sesamzout
Gerookt Labneh Op Kersenhout, Za'atar, Shatta Gerookt labneh op kersenhout, za'atar, shatta
Geroosterde Prei, Yuzu Crème, Zuring, Gerookte Amandelen Geroosterde prei, yuzu crème, zuring, gerookte amandelen