Surya - Amsterdam

Vegan gerechten:

• Cauliflower Wings Bloemkoolroosjes in een zoetzuur beslag, gegarneerd met sesamzaadjes / cauliflower florets in a sweet and sour batter, garnished with sesame seeds
• Onion Bhaji Krokante uienbeignets met kikkererwtenmeel en kruiden, geserveerd met tamarindesaus / crispy onion fritters with chickpea flour and spices, served with tamarind sauce
• Veg Chicken Sojakip bereid in een saus van tomaten, uien en gemengde kruiden. geserveerd met basmatirijst en salade. vegan op verzoek.

Vegetarische gerechten:

• Dal Bhaat Tarkari Een schotel met linzen-, groentencurry, saag paneer, raita, basmatirijst en atjar / a platter with lentils, vegetable curry, saag paneer, raita, basmati rice and achar
• Alu Paratha Gevuld met gekruide aardappels
• Dal Makhni Zwarte linzen bereid met uien en kruiden in een romige saus. geserveerd met basmatirijst en salade.