Registreer mijn restaurant

Dapp Frietwinkel - Leiden

  • 4 vegan
  • 3 vegetarisch
  • 5 overig
Europees, Fastfood, Street food, Biologisch , Duurzaam ·
Nu geopend: 11:30 tot 20:00

Openingstijden

  • Ma 11:30 tot 20:00
  • Di 11:30 tot 20:00
  • Wo 11:30 tot 20:00
  • Do 11:30 tot 20:00
  • Vrij 11:30 tot 20:00
  • Zat 11:30 tot 20:00
  • Zon 11:30 tot 20:00

Beschrijving

Dapp Frietwinkel maakt de lekkerste verse, biologische frieten. Ook bieden ze meerdere vegetarische en veganistische kroketten aan, dus voor ieder wat wils. De ingrediënten zijn zoveel mogelijk lokaal en duurzaam. Verder zijn de medewerkers van Dapp Frietwinkel goed op de hoogte van welke producten wel en niet vegan zijn; mocht je dus vragen hebben, stel ze gerust. Een leuk weetje: Dapp begon met het bakken van friet met de Dapp Frietfiets op de biologische markt in Utrecht. Inmiddels zijn ze echter zo gegroeid dat ze nu twee vaste frietwinkels hebben: één in Utrecht en één in Leiden.

  • Keuken(s)
    • Europees
    • Fastfood
    • Street food
    • Biologisch
    • Duurzaam
  • Maaltijden Lunch - Diner
  • Prijsklasse
  • Glutenvrij Ja
  • Afhaalmogelijkheid Ja

Menukaart

·
4 vegan

Voorbeelden van vegan gerechten:

  • Verse biologische friet Wij hebben een grote liefde voor de aardappel, waarmee we op ambachtelijke wijze, verse, biologische frieten bakken. De aardappel serveren we in haar pure vorm zonder onnodige toevoegingen en met schil. De aardappelen die we daarvoor gebruiken zijn bij voorkeur biologisch en daarom SKAL gecertificeerd. Een biologische aardappel heeft er langer over gedaan om te groeien en bevat daardoor meer smaak. Ook wordt het milieu niet onnodig geschaad. Zo kan er meer biodiversiteit op het land ontstaan omdat er geen pesticiden worden gebruikt. Na extreem weer zoals de zomer van 2018 moeten we aardappelen importeren of uitwijken naar een aardappel die weliswaar niet biologisch is maar wel duurzaam geteeld. Er zijn dan simpelweg te weinig goede biologische aardappelen verkrijgbaar. Ook deze aardappelen zijn geteeld en geoogst met respect voor het milieu. In de zomer kan het soms ook moeilijk zijn om van ons favoriete ras, de biologische Agria friet te maken. We wijken dan wel eens uit naar een Frieslander, Sevilla of Carolus. Deze worden bijvoorbeeld eerder of later geoogst en zijn daarom nog wel verkrijgbaar en nog steeds stukken lekkerder dan diepvries friet! Heb je een vraag over de aardappel? Stel deze dan in de winkel, de medewerker kan je bijvoorbeeld vertellen welk ras we op dat moment gebruiken. We snijden de aardappelen elke dag op ambachtelijke wijze in onze Frietwinkels. Hierdoor serveren we verse, biologische friet en dat proef je! We laten de schil van de aardappel zitten, zodat ze frieten extra knapperig en smaakvol zijn.
  • Vegan kroket Met trots vertellen wij dat we de eerste biologische Frietwinkel in Utrecht zijn, die een vegan kroket hebben die lekkerder is dan de variant met vlees. De kroket is gevuld op basis van lupine, en geheel plantaardig! Heerlijk in combinatie met onze vegan mayonaise.
  • Kimchi kroket Gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, is de Kimchi Kroket van Funk Gilde een ware smaakrevolutie. De ragout, bereid met Oh Na Mi Kimchi, wordt verrijkt met stukjes kimchiwortel voor een unieke, pittige twist. Het geheel wordt omhuld door een bizar krokant jasje, wat zorgt voor een bijzondere textuur.
  • Rendang jackfruit Plantaardige vervanger van de authentieke Indonesische rendang
  • Vegan kroket Knapperige buitenkant met een ragout op basis van lupine
  • Frieten Met verschillende vegan sauzen, zoals vegan mayonaise en ketchup
3 vegetarisch

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

  • Kaas kroket Jerseyhoeve Bio Schorren produceert kaas van 100% Jerseymelk die vervolgens een jaar op houten planken mag rijpen. De kaas bevat een mooi kristal en de structuur is bijzonder romig. “Supreme Best of the Best 2020” bij de International Cheese Awards in Engeland!
  • Vegan bitterballen Met trots vertellen wij dat we nu naast de klassieke vleesballen nu ook onze klassieke vegan bitterballen geïntroduceerd hebben, die lekkerder zijn dan de variant met vlees. De bitterballen zijn van dezelfde leverancier als onze Vegan Kroket en de ballen zijn gevuld op basis van lupine. Heerlijk in combinatie met onze vegan bio mosterd.
  • Geitenkaas kroket Onze geitenkaaskroketjes hebben een knapperige buitenkant met een zachte, romige geitenkaas vulling. Heerlijk in combinatie met onze biologische frieten.
  • Geitenkaas kroket Knapperige buitenkant met zachte geitenkaas vulling
  • Kimchi kroket Biologische Koreaans gefermenteerde pittige kool, met stukjes wortel en een krokant geel jasje
  • Biologische friet Zelfgemaakt en supervers. Met verschillende vegetarische sauzen, zoals mayonaise en truffelmayonaise
Bekijk menu Dapp Frietwinkel - Leiden
Laatste update: 05 Jun 2024

Beoordelingen

Dit restaurant is nog niet beoordeeld Schrijf een beoordeling over dit restaurant

Locatie & informatie

  • Informatie
  • Keuken(s)
    • Europees
    • Fastfood
    • Street food
    • Biologisch
    • Duurzaam
  • Maaltijden Lunch - Diner
  • Prijsklasse
  • Glutenvrij Ja
  • Afhaalmogelijkheid Ja

Restaurant komt voor in