FALLA

Voorbeelden van vegan gerechten:

• Green Velvet Gnocchi Luchtige gnocchi omhuld met authentieke, zijdezachte pistachesaus, verrijkt met levendige chimichurri en zachte cottage drops. getopt met knapperige pijnboompitten, een hint van kaffir-limoenolie en delicate tomaatkristallen
• Hasselback Sublime Gouden, krokant gebakken hasselback aardappelen, geserveerd met onze romige vegan krachtspread, frisse radijsjes in een bulgogi-glazuur en een verfijnde kruidenmelange pesto. afgetopt met zwarte vegan kaviaar en truffelolie
• Tomato Palette Een kleurrijke waaier van sappige tomaten, dun gesneden en gepresenteerd op een luchtige mousse van avocado, groene paprika en jalapeño. afgemaakt met zoete meloenblokjes, een drup granaatappelmelasse, plantaardige zure room, rode ui en basilicum
• Divine Cauliflower Een ware explosie van smaken. gepaneerde, gemarineerde bloemkool, mango hummus, oosterse tomatensaus, groene kruidensaus, pinda's geroosterd in karamel, granaatappelpitjes en verse kruiden

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

• Pistache Cheesecake Onze iconische pistache-cheesecake met witte chocolade: zijdezacht, rijk van smaak en met een krokante bodem. afgewerkt met een romige matcha-saus en verse frambozen. alom geliefd — een onweerstaanbare publiekslievelinq
• The Spanish Jewel Goudgekarameliseerde brioche, doordrenkt met fluweelzachte witte room en verrijkt met verfrissende sinaasappel- en limoenschil. een vleugje vanille en romige karamel-chocoladesaus tillen het geheel naar een onweerstaanbare smaakbeleving. geserveerd met verfrissend yoghurtijs, een delicate mix van verse bosvruchten en een subtiele hint van sinaasappelzest